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쿠키점을 하기위해 쿠키와 디저트류 공부하고 있는데. 마들렌을 배우면서 슈톨렌 마들렌에 대한 강의를 신청했어요. 가격이 저렴해서 별 기대없이 수강했는데 인생마들렌 만났네요. 겨울에 만들어먹었던 슈톨렌빵과 맛이 흡사해요. 몇일을 숙성해서 먹어야 했던 슈톨렌 빵과는 다르게 슈톨렌 마들렌은 간편하게 만들수있어 더 매력적이었어요. 제대로 익혀서 꼭 판매하고 싶은 레시피에요. 정말 너무 맛있어요. 좋은 레시피와 강의 감사합니다. ^^