큐브 파운드 4종: 그 유명한 슈가레인의 큐브

슈가레인의 유명한 큐브 파운드

#큐브파운드 #카페디저트 #구움과자

단일 수업으로 수백명의 수강생들이 배우고 간 슈가레인의 큐브 파운드 케이크! 실리콘 몰드를 활용하여 빠르면서 예쁘고 앙증맞은 파운드 케이크를 만들어보아요. 날이 갈 수 록 진화하는 큐브 파운드 케이크인 만큼, 이번 온라인 클래스에서는 기존에 출시하지 않았던 새로운 맛 종류 4가지를 선보입니다. 아주 특별하고 맛있는 4종의 큐브 파운드를 만들어보세요.

1개월 유료수강 이후 무제한 수강 (평생수강)

구매 후 즉시 수강 가능하며 1개월 유료기간 후 평생 수강하실 수 있어요.

레시피 PDF

언제든지 다운받아서 인쇄 가능한 레시피 PDF를 제공해드려요.

강사 Q&A

질문 게시판을 통해 궁금한 부분을 물어보시면 강사님께서 직접 답변해주세요.

언제 어디서나

핸드폰, 태블릿, PC 어느 기기에서도 접속하셔서 수강 가능하세요.

CUBE POUND

슈가레인 큐브 파운드 클래스

CURRICULUM

어떤 디저트를 배우게 되나요?

와인 무화과

무화과를 잘 사용하면 정말 맛있는 디저트를 만들 수 있는데 특히 구움 과자류랑 잘 어울려요. 와인 무화과 파운드에서는 무화과를 반죽 안에 섞어서 굽기도 하지만 포인트는 바로 와인에 무화과를 졸인 후 위에 올려준 것이에요.

래밍턴 (코코넛 딸기)

래밍턴은 호주의 유명한 디저트로써 안에는 딸기잼 (혹은 다른 잼), 그리고 겉은 초콜릿을 바른 후 코코넛 가루를 묻힌 것이 특징이에요. 이러한 테마를 큐브 파운드에 접목시켰는데 정말 맛있는 디저트가 탄생했어요.

밤 마롱

마롱은 불어로 밤이라는 뜻인데요 밤을 잘 활용하면 정말 고급스러운 제품을 만들 수 있어요.

흑임자 인절미 크럼블

진정 한국적인 맛! 인절미 크럼블을 얹어 구운 흑임자 파운드 케이크. 한국 사람이라면 무조건 좋아하는 맛 조합이죠.

WHAT'S SPECIAL?

이 코스는 어떤점이 특별한가요?

처음 선보이는 맛

그동안 한번도 선보인 적이 없는 아방가르드한 맛 종류 4종을 처음으로 공개해요!

인서트가 들어가 파운드

래밍턴 파운드의 경우 센터에 딸기잼, 마롱은 밤이 들어있어서 텍스쳐와 맛의 밸런스가 완벽해요!

상세한 수업내용

와인 무화과 조림부터 딸기잼까지 빠지는 것 없이 알려드려요!

WHY SUGAR LANE?

왜 슈가레인에서 배워야될까요?

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오프라인 수강생
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온라인 수강생
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설립
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온라인 코스

전문적인 강사진

조한빛/유시현 선생님 모두 제과학교 출신으로써 전문적인 제과 교육을 통해 제품에 대한 높은 경험과 이해도를 갖고 있어요.

오프라인 매장 운영

성공적인 매장 운영 (슈가레인 카페 2016.4~2019.3)을 통해 생산부터 판매까지 직접 경험하여 이러한 노하우들이 모두 수업에 녹아있어요.

성공적인 사장님들 배출

슈가레인의 검증된 수업 덕분에 2500명 이상의 수강생들이 수업을 들었을 뿐만 아니라 ‘스쿱당’과 같이 유명한 사장님들을 배출했어요.  

COURSE INSTRUCTOR

강사 소개

조한빛

대표 / 오너 셰프

  • 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표
  • 에꼴 르노뜨르, 서울
  • 나카무라 아카데미, 서울
  • 네오위즈 게임즈, Bain & Company, Credit Suisse
  • 옥스퍼드 대학교, 영국

유시현

대표 강사

  • 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표 강사
  • 슈가레인 카페 헤드 셰프
  • 나카무라 아카데미, 서울

FAQ

자주 묻는 질문

구매 후 즉시 수강 가능하며 1개월 유료기간 후 평생 수강하실 수 있어요.

자세한 취소 및 환불 정책은 다음 링크를 클릭해주시면 됩니다 (링크)

모든 환불 요청은 이메일로 받고 있으니 이메일 주시면 신속히 처리해드리겠습니다. 다만, 성함 혹은 ID를 알려주셔야 처리해드릴 수 있습니다. (sugarlane.korea@gmail.com)

간단하게 말씀드리자면,
결제 후 7일 내에서는 조건에 따라 0~100% 환불 가능.
→ 단순변심 (사용이력이 전혀 없음)은 100% 환불 가능 (수수료 발생시 수수료 제외)
→ 영상 강좌를 3개 이하로 시청할 경우 50% 환불.
→ 레시피 혹은 pdf 자료 다운 받은 경우 환불 불가
모든 사용이력은 시스템에서 자동으로 기록이 됩니다 (영상을 클릭하는 순간, 레시피 pdf 버튼을 누른 순간 시청/다운받은 것으로 기록이 됩니다).

그럼요! 창업이라는 테마를 베이스로 삼고있지만 그만큼 레시피가 효율적이라는 의미이며 또한 코스의 디테일이 살아있다는 뜻입니다. 그렇기 때문에 매장 판매를 목적으로 하시는 분들뿐만 아니라 취미자분들에게도 충분히 도움이 되실겁니다.

당연하죠. 질문 게시판에 질문을 남겨주시면 강사님께서 직접 답변해주십니다.

“선생님, 제 품목의 원가가 얼마인가요?”

“선생님, 제 품목 얼마 받아야할까요?”

  • 판매가 설정에 대한 질문은 매우 진지하고 많은 요소들이 종합적으로 고려되어 산출되어야하는 문제이기에 답변을 드리기 어렵습니다.
  • 본 사이트에서 제공하는 온라인 수업에서는 디저트/음료 레시피 및 제조법을 전달해드리는데 목적을 두기에 원가 계산 및 판매가 산정에 대한 답변은 드리지 않습니다.
  • 원가 계산 과 판매가 설정은 “컨설팅” 영역에 속하게 되기에 해당 영상들의 범위를 넘어서게 됩니다.
  • 다만, 여러분들이 읽고 참조할 수 있는 글을 소개해드리니 보시고 도움이 되었으며 합니다 (링크 클릭)
  • 혹은, 다음 강의를 구매하셔서 들으셔도 됩니다 (카페 경영: 수익 개선법)

해외에 거주중이신 해외 교포/교민분들의 경우:

● 제과 강의는 99%의 재료들(쑥 제외)을 전세계에서 구할 수 있는 것들로 사용하였습니다. 걱정하지 않으셔도 됩니다.

● 카페 음료 강의의 경우 한국에서만 구할 수 있는 카페 재료 (시럽/파우더/소스)를 사용하기 때문에 해외에서 음료를 판매하실 경우에 재료 수급에 많은 어려움이 있으실 겁니다. 이런 점을 감안하시고 심사숙고하신 후에 카페 음료 강의를 구매하시기 바랍니다.

REVIEW

수강후기

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Avatar 박지혜
Posted 2 months ago
어렵지않게 설명해주는 센스~^^

크림화에대해서 아직 겁이 많지만 다소 해소할수있게된 좋은계기가된거같아좋습니다ㅋ

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Avatar 😋
Posted 2 months ago
모든면에서 최고에요

작업성 좋고 맛도 최고에요 도움 많이되요

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Avatar 모선화
Posted 2 months ago
늘 반응좋은 큐브파운드

인스타에서도 매장에서도 반응이 좋아요~비주얼있게 데코하는 방법과 촉촉해지는 비법이 숨어있어요~

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$59,000.00

⇀  ₩11,800 (5개월 할부시)

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슈가레인 멤버쉽

슈가레인 멤버쉽은 등급에 따라 적립금 혜택뿐만 아니라 위즈웰 오븐, 웰베이킹 재료 할인, 오트리푸드 할인, 켄우드 장비 할인 등 다양한 혜택을 드리고 있습니다.

  • 가입 직후: 등급 없음.
  • 홈베이커 등급 (온/오프라인 10만원 이상): 온라인 강의 구매시 2% 적립, 위즈웰 인헨스 오븐 할인
  • 카페 사장님 등급 (온/오프라인 30만원 이상): 온라인 강의 구매시 5% 적립, 다온베이킹 도구 할인, 오트리 푸드몰 할인
  • 파티시에 등급 (온/오프라인 60만원 이상): 온라인 강의 구매시 15% 적립, 켄우드 장비 할

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