(통합) 쉬폰 6종 마스터 클래스 | 부드러운 쁘띠 쉬폰의 매력
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휘핑 크림
바닐라 (클래식) 쉬폰
초코 쉬폰
오렌지 쉬폰
쑥 쉬폰
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만들어봐야지 다짐만하다가 드디어 만들어 봤어요..! 초코랑 얼그레이 만들어봤는데 초코는 아주아주 대성공했는데 얼그레이는 실패했어요ㅠ 원인이 뭘까? 고민하며 다시 처음부터 유시현선생님의 강의를 다시돌려보았는데 원인은 머랭과 기포정리!!! 정말중요합니다... 머랭을세게올리고 저단기포정리 안하니 틀에서 안빠지고 눌려서 올라오지 않더라구요... 페이스트는 손쉽게만들지만 머랭은 정말정말 신중하게 만들면 이보다 쉬울 수 없어요! 모두모두 성공하세요!!!